Статьи

Чай лидирует по популярности среди безалкогольных напитков. Согласно терминологии это напиток, который выходит в процессе настаивания либо заваривания листов чайного дерева. Сама же камелия китайская или как мы привыкли говорить, чайный куст – это растение семейства Чайные из рода Камелия. Очень долго о его существовании знали лишь жители Юго-Восточной Азии. Родоначальниками общемировой культуры чая можно смело считать Китай. Чайные традиции этой страны уходят далеко в прошлое, им б..

Индейцы в Северной Америке открыли и начали есть дикий топинамбур еще за несколько тысячелетий до открытия Колумбом этого континента. В Европу, это растение, которое в народе называют «земляной грушей» привезли испанцы, еще в средние века в эпоху конкистадоров. Причем сразу же после прибытия корабля с этим экзотическим овощем возникло одно недоразумение, благодаря которому топинамбур и получил свое название. Дело в том, что вместе с этим растением на фрегате в Европу привезли и п..

«Альтернатива кофе», «самый полезный утренний напиток», «копилка витаминов» — диетологи и врачи всего мира заявляют наперебой о пользе цикория. Чаще всего в наших магазинах он продается в виде растворимого порошка. Чем же может быть интересен цикорий для тех, кто стремится питаться с максимальной пользой? Витаминно-минеральный комплекс Если подвергнуть химической обработке корень цикория (а именно он является сырьем для производства порошка), т..

Ярко-желтый цвет говорит о том, что в этой специи много энергии. Известно, что куркума оказывает пищеварительное действие. Она также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Куркума незаменима в индийской кухне. Золотистая пряность В основном куркума доступна в высушенном молотом виде в порошкообразной форме. После вскрытия упаковки специю следует использовать относительно быстро, так как через некоторое время ее вкус может измениться. В индийской кухне курку..

Чайная история уходит далеко вглубь тысячелетий. В пользе изысканного напитка никто даже не сомневался, но наступило время фитнеса, диет и вера в чудесные свойства чайного напитка пошатнулась. Существует несколько видов чая с его удивительными и целебными свойствами. Разновидности Большинство привыкло, что есть два вида чая черный и зеленый, но это заблуждение. Разделение на виды зависит от способов обработки и ферментации, каждый полезен по-своему: черный – способствует ул..

С утра довольно тяжело заставить себя выглядеть бодро. Считается, что плотный завтрак - это лучший способ разбудить тело, но это несравнимо с дозой кофеина. Многие люди в мире не могут проснуться без кружечки горячего “наркотика”. Напиток придает тонус, вдохновляет, наполняет тело энергией. К сожалению, заваривать coffee  не так легко. Потребуется несколько минут и внимательный контроль, чтобы густая пенка не убежала из турки. Несмотря на то, что аппараты в доме прижились привыч..

Изысканный аромат, утончённый вкус, приятное послевкусие – все эти качества присущи японскому кофе Бушидо. Сравнительно недавно появившись на рынке, он стремительно выбился в фавориты у ценителей бодрящего напитка. История происхождения В переводе «Bushido» звучит как «Кодекс чести самурая». Кроме уникальных вкусовых качеств, марка имеет интересную историю возникновения. Внешний вид упаковки с иероглифами не оставляет сомнений, что родина этого кофе - Япон..

Пальмовый сахар, также известный как «джаггери», - это вид сахара, который извлекается из сока  пальм. В Азии и Индии имеет давнюю традицию - теперь он используется повсюду. Он менее сладкий, чем обычный сахар, и со слегка карамельным вкусом. С привычными тростниковым и свекловичным сахаром, у него есть одна общая черта: его основным ингредиентом является сахароза. Производство Основой для получения пальмового сахара являются цветки пальм. Из срезанных цветов можно изв..

О пользе кокосового масла ходят легенды, оно стало наиболее популярным средством, которое совершенно безвредно для человека. Об этом и поговорим! Химический состав В масле содержится большое количество жирных кислот: миристиновая, линолевая, лауриновая, олеиновая, пальмитиновая, каприловая, каприновая, капроновая и многие другие, не менее полезные для здоровья и красоты. Жиры кокоса намного легче и быстрее усваиваются, давая огромный заряд энергии. Польза для женщин В уходе за св..

В мире нет человека, который не любил бы чай, ну или хотя бы не пробовал его. Каждый день во всем мире люди покупают сотни тонн различных видов чая. Если в США и Европе большее количество людей пьют кофе, то в Казахстане первые позиции уверенно удерживает чай. Его можно купить абсолютно во всех магазинах, от самых маленьких до крупных супермаркетов. Существует огромное количество видов чая, способов заварки и традиций, связанных с чаем. Чай делится на множество сортов по различным признакам. ..

Все мы большие любители кофе, но вот после очередной кружки выпитого кофе на ум приходит мысль: а что со мной будет, какой вред организму может принести кофе? Давайте разберемся в этом вопросе. Споры о пользе и вреде кофе связаны, в основном с кофеином. Кофеин, или триментилексантин, — это алкалоид, который можно найти также и в листьях чая и орехах колы. Наука исследовала кофеин достаточно давно, еще физиологом Павловым, который выяснил, что алкалоид усиливает положительные усл..

Мороженое самый лакомый десерт в летнюю жару. Зайдя в кафе вы можете попробовать мороженое с каким либо соусом, то есть с топпингом. Топпинг — это вкусовые и фруктовые поливки, предназначенные для отделки и обогащения полезных свойств мягкого мороженого, кондитерских изделий, кофе и молочных коктейли. К сожалению, выбор чаще всего там невелик. Как правило, это шоколадный, клубничный, ванильный соус, орехи или фрукты. Соусы для мороженого отвечают за вкусовые составляющие д..

Турка – сейчас уже современное название посуды для кофе, а правильное название – джезва. Заядлые кофеманы всегда предпочитают варить кофе именно в турке, нежели в кофемашине. Настоящая турка имеет узкий раструб и форма ее должна быть коническая, тогда кофейная гуща будет быстрее оседать на дно. Большое дно в свою очередь позволяет напитку нагреться за маленький промежуток времени. Чаще всего встречаются металлические турки. Они долго служат, за ними легко ухаживать. Для..

Гуакамоле – мексиканский соус из авокадо. Существует масса рецептов соуса и блюд в которые его добавляют, но традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами (tortilla chips). Этот соус  прекрасно сочетается  с любыми чипсами, хлебом и т. п. или же как подливка к разным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни. Гуакамоле распространено в Мексике, США, других странах мира. Также популярно среди вегетарианцев. Потихоньку набирает свою популярность и в Казахстане. Отк..

Сейчас иметь дома или в офисе кофемашину стало обычным делом. Магазины бытовой техники предоставляют большой ассортимент кофемашин, от компактных домашних до машина, которые могут обеспечивать большой офис. Многие сотрудники офисов, приходя с утра на работу, первым делом идут наливать себе кофе, только после этого ритуала начинается работа. Кофемашины иногда ломаются. Поломка кофейного аппарата всегда порождает много проблем и недовольства. Чаще всего причиной поломки становится пр..