Статьи

Уксус — необходимый и популярный продукт, древнейший представитель кулинарии с несравненными свойствами и вкусовыми качествами. Помимо его применения на кухне, он ещё и незаменимый помощник в быту для хозяек, активный ингредиент в домашней косметологии и компонент в народной медицине. Главной отличительной чертой этого продукта, конечно же, является его аромат, что и понятно, учитывая способ его изготовления путём воздействия на спиртосодержащие жидкости бактериями. Его производят натур..

Недавно ученые провели исследование по воздействию минеральной воды на иммунную систему человека. Результаты поразительны! Оказалось, что если каждый день пить "правильную" воду в течение 3-х недель, то сопротивление организма возбудителям инфекции повышается. Это особенно важно для пациентов, часто страдающих простудными заболеваниями. Имеет ли минеральная вода «Винцентка» такие удивительные свойства? Именно так! И данный факт легко объясним с научной точки зрения: в..

Роль воды в жизни человека трудно переоценить, поскольку качество ее потребления определяет наше здоровье, долголетие, настроение, внешний вид, выносливость, силу, энергетический уровень. И если ежедневно потребляемая чистая питьевая вода является просто неотъемлемой частью нашей жизни, участвуя в обмене веществ, снабжая клетки кислородом, поддерживая тепловой баланс, то употребление минеральной воды помогает в борьбе с различными заболеваниями. Задумывались ли вы отчего зависит продолжител..

Для того, чтобы рассуждать на тему пользы или вреда заменителей сахара, их видов и способов употребления, следует понять, по каким причинам человек отказывается от обычного сахара и начинает употреблять заменители. Причины две: необходимость похудения и показания по состоянию здоровья. Тема заменителей сахара очень актуальна сейчас. Полезное питание, которое позволяет при этом не отказываться от любимых блюд, все больше набирает популярность. На самом же деле, грамотный диетолог порекомендует..

Бесспорно, чай занимает лидирующие позиции по популярности среди безалкогольных напитков. Согласно профессиональной терминологии чай – это напиток, который выходит в процессе настаивания либо заваривания листов чайного дерева. Сама же камелия китайская или как мы привыкли говорить, чайный куст – это растение семейства Чайные из рода Камелия. Очень долгое время о существовании чая знали лишь жители Юго-Восточной Азии. Родоначальниками общемировой культуры чая можно смело считать Ки..

Индейцы в Северной Америке открыли и начали употреблять в пищу дикий топинамбур еще за несколько тысячелетий до открытия Колумбом этого континента. В Европу, это растение, которое в народе называют «земляной грушей» привезли испанцы, еще в средние века в эпоху конкистадоров. Причем сразу же после прибытия корабля с этим экзотическим овощем возникло одно недоразумение, благодаря которому топинамбур и получил свое название. Дело в том, что вместе с этим растением на фрегате в Европу пр..

«Альтернатива кофе», «самый полезный утренний напиток», «копилка витаминов» — диетологи и врачи всего мира заявляют наперебой о пользе цикория. Чаще всего в наших магазинах он продается в виде растворимого порошка. Чем же может быть интересен цикорий для тех, кто стремится питаться с максимальной пользой? Витаминно-минеральный комплекс Если подвергнуть химической обработке корень цикория (а именно он является сырьем для производства порошка), то мо..

Ярко-желтый цвет говорит о том, что в этой специи много энергии. Известно, что куркума оказывает пищеварительное действие. Она также обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Куркума незаменима в индийской кухне. Золотистая пряность В основном куркума доступна в высушенном молотом виде в порошкообразной форме. После вскрытия упаковки специю следует использовать относительно быстро, так как через некоторое время ее вкус может измениться. В индийской кухне куркума т..

Чайная история уходит далеко вглубь тысячелетий. Долгие годы в пользе изысканного напитка никто даже не сомневался, но наступило время фитнеса, диет и вера в чудесные свойства чайного напитка пошатнулась. Существует несколько видов чая с его удивительными и целебными свойствами. Виды чая и их полезные свойства Большинство привыкло, что напиток подразделяется на два вида черный и зеленый, но это заблуждение. Разделение чая на виды зависит от способов обработки и ферментации, каждый полезен ..

С утра довольно тяжело заставить себя выглядеть бодро. Считается, что плотный завтрак - это лучший способ разбудить тело, но это несравнимо с дозой кофеина. Многие люди в мире не могут проснуться без кружечки горячего “наркотика”. Напиток придает тонус, вдохновляет, наполняет тело энергией. К сожалению, заваривать coffee  не так легко. Потребуется несколько минут и внимательный контроль, чтобы густая пенка не убежала из турки. Несмотря на то, что аппараты в доме прижились привыч..

Изысканный аромат, утончённый вкус, приятное послевкусие – все эти качества присущи японскому кофе Бушидо. Сравнительно недавно появившись на рынке, он стремительно выбился в фавориты у ценителей бодрящего напитка. История происхождения В переводе «Bushido» звучит как «Кодекс чести самурая». Кроме уникальных вкусовых качеств, марка имеет интересную историю возникновения. Внешний вид упаковки с иероглифами не оставляет сомнений, что родиной кофе является Яп..

Пальмовый сахар, также известный как «джаггери», - это вид сахара, который извлекается из сока всех разновидностей пальмы. В Азии и Индии сахар имеет давнюю традицию - теперь он используется повсюду. Пальмовый сахар менее сладкий, чем обычный сахар, и со слегка карамельным вкусом. С привычными сахарами, тростниковым и свекловичным сахаром, у него есть одна общая черта: его основным ингредиентом является сахароза. Производство пальмового сахара Основой для получения пальмового с..

О пользе кокосового масла довольно долго ходят легенды, и в наше время оно стало наиболее популярным средством, которое совершенно безвредно для человека. Именно об этом мы сегодня и поговорим! Химический состав В масле содержится огромное количество жирных кислот: миристиновая, линолевая, лауриновая, олеиновая, пальмитиновая, каприловая, каприновая, капроновая и многие другие, не менее полезные для здоровья и красоты. Жиры кокоса намного легче и быстрее усваиваются, давая огромный заряд э..

В мире нет человека, который не любил бы чай, ну или хотя бы не пробовал его. Каждый день во всем мире люди покупают сотни тонн различных видов чая. Если в США и Европе большее количество людей пьют кофе, то в Казахстане первые позиции уверенно удерживает чай. Его можно купить абсолютно во всех магазинах, начиная от самых маленьких до крупных супермаркетов. Существует огромное количество видов чая, способов заварки и традиций, связанных с чаем. Чай делится на множество сортов по различным при..

Все мы большие любители кофе, но вот после очередной кружки выпитого кофе на ум приходит мысль: а что со мной будет, какой вред организму может принести кофе? И так давайте попробуем разобраться в этом вопросе. Споры о пользе и вреде кофе связаны, в основном с кофеином. Кофеин, или триментилексантин, — это алкалоид, который можно найти также и в листьях чая и орехах колы. Наука исследовала кофеин достаточно давно, еще физиологом Павловым, который выяснил, что алкалоид усиливает ..