Статьи

Печенье Савоярди: основа классических итальянских десертов Савоярди — это традиционное итальянское бисквитное печенье, наиболее известное как ключевой ингредиент тирамису. Его особенность — сухая, пористая структура, которая позволяет быстро впитывать кофе, ликёры и сиропы, сохраняя форму и создавая ровные слои в десертах. Несмотря на простоту состава, качество Савоярди играет решающую роль: от него зависит текстура, внешний вид и вкус готового десерта. Классическое Савоярди из..

В 2026 году покупатель кофе стал более рациональным. Реже ищут «экзотику», чаще — стабильный вкус, предсказуемый результат и понятную цену. Особенно это заметно в офисах и среди домашних пользователей автоматических кофемашин. Ниже — подборка 10 сортов кофе, которые в 2026 году будут наиболее востребованы. Кофе для офиса: стабильность и понятный вкус 1. Caffè Borbone Blu Один из самых надёжных вариантов для офисов. Это кофе не про нюансы, а..

Вокруг кофе существует столько легенд, что порой сложно понять: это эликсир бодрости или «яд» в красивой чашке? Мы в coffeemag.kz решили разобраться с самыми популярными вопросами и мифами, опираясь на научные факты.  1. Вреден ли кофе на самом деле? Короткий ответ: нет, если знать меру. Современные исследования (в том числе от ВОЗ) исключили кофе из списка канцерогенов. Напротив, умеренное потребление натурального кофе снижает риск развития болезней Альцгеймера, Паркинсон..

История бренда Milford — немецкий чайный бренд с более чем столетней историей. Компания была основана в Германии и изначально специализировалась на травяных настоях и фруктовых чаях. Со временем Milford стал одним из самых узнаваемых брендов в Европе в категории фруктовых, ягодных и травяных чаёв, ориентированных на вкус, аромат и комфорт повседневного употребления. Сегодня Milford входит в международную группу и представлен во многих странах Европы и за её пределами, сохраняя немец..

История бренда Thurson — бренд цейлонского чая, созданный на Шри-Ланке и входящий в число производителей, зарегистрированных под официальным знаком Ceylon Tea. Бренд объединяет традиции острова, уникальный климат высокогорных регионов и строгие стандарты чайной промышленности Шри-Ланки. Название Thurson связано с семейными традициями чайного бизнеса, а сам бренд ориентирован на производство высококачественного чая средней и премиальной категории, доступного широкому кругу покупате..

История бренда Бренд Mövenpick появился в Швейцарии и известен во всём мире высоким качеством гастрономической продукции. Кофейное направление Mövenpick сформировалось как часть философии бренда: создавать продукты премиального уровня с идеальным балансом вкуса, аромата и качества. Кофе Mövenpick производится из отборных сортов арабики и робусты, обжаривается по европейским стандартам и ориентирован на стабильный, мягкий и сбалансированный вкус, который подходит как для п..

История бренда Бренд Santa Maria принадлежит крупному европейскому холдингу Paulig Group и был основан в Швеции. Изначально компания специализировалась на торговле перцем и специями, но постепенно расширила ассортимент до приправ, соусов, смесей для блюд и ингредиентов для кухонь со всего мира. Сегодня Santa Maria — один из крупнейших производителей специй в Северной Европе, поставляющий продукцию более чем в 40 стран. Бренд известен высокой чистотой сырья, строгими стандарта..

История бренда Бренд «Мистраль» появился в конце 1990-х годов и довольно быстро стал одним из наиболее узнаваемых производителей круп и зерновых продуктов в России. Компания сделала ставку на высокие стандарты очистки, современные технологии переработки и удобную упаковку, что позволило ей занять устойчивые позиции в категории круп и гарниров. Сегодня «Мистраль» известен стабильным качеством, широким ассортиментом и вниманием к деталям производства. Продукция экспор..

История бренда Mokate — крупный европейский производитель напитков, основанный в 1990-х годах и расположенный в Польше и Чехии. Компания начинала с производства растворимого кофе и быстро стала одним из лидеров в категории трехвкусовых напитков, капучино, латте-миксов, какао и напитков с добавками. Сегодня продукция Mokate продаётся в более чем 70 странах мира, а бренд известен благодаря широкому ассортименту напитков, удобству приготовления и стабильному европейскому качеству. ..

История бренда Бренд Bialetti был основан в 1919 году Альфонсо Биа-летти, но мировую известность ему принесло изобретение 1933 года — легендарная кофеварка Moka Express. Она стала не просто бытовым устройством, а настоящим символом итальянской кофейной культуры. Благодаря Bialetti миллионы людей по всему миру начали готовить эспрессо дома так же, как это делают в Италии. Фирменный «маленький усатый человечек» на упаковке стал иконой бренда и знаком качества. Сегод..

История бренда Pietro Masini — итальянский бренд, пришедший из региона Тоскана, где ремесленные сладости занимают особое место в гастрономической культуре. Компания специализируется на производстве классического итальянского печенья, придерживаясь традиционных рецептур и методов выпечки, которые передаются из поколения в поколение. Продукция Pietro Masini отличается аутентичным вкусом, натуральным составом и узнаваемым итальянским стилем упаковки. Бренд делает акцент на про..

История бренда Компания Gima Caffè была основана в Риме в 1987 году. Её основатели стремились объединить лучшие традиции итальянской обжарки с современными технологиями, создавая кофе, в котором чувствуется характер Италии — плотный, ароматный и сбалансированный. За десятилетия работы Gima Caffè превратилась в известный бренд, представленный как в профессиональном сегменте HoReCa, так и в розничной продаже. Кофе Gima производится на современной фабрике в Риме и экспо..

История бренда Бренд Krüger был основан в 1971 году в городе Бергиш-Гладбах (Германия) и за несколько десятилетий стал одним из самых известных европейских производителей продуктов для напитков и функционального питания. С первых лет своего существования компания сосредоточилась на производстве растворимых напитков, какао и сахарозаменителей — категорий, где качество ингредиентов и стабильность вкуса имеют ключевое значение. Сегодня Krüger Group объединяет несколько напр..

История бренда Бренд Carraro был основан в 1927 году в итальянском городе Верона — на пересечении традиций, ремесла и любви к кофе. С момента основания компания придерживается принципа: создавать кофе, который отражает душу Италии. Почти за сто лет Carraro выросла из небольшой обжарочной мастерской в международный бренд, представленный более чем в 50 странах. Сегодня Carraro ассоциируется с безупречным качеством, современными технологиями и неизменной верностью классической итальянск..

История бренда История Filippo Berio началась в 1867 году в итальянском городе Лукка, регионе Тоскана — одном из важнейших центров производства оливкового масла. Основатель бренда, Филиппо Берио, поставил перед собой простую цель: создавать масло высочайшего качества, соответствующее итальянской традиции и вкусам знатоков. За более чем 150 лет компания выросла из небольшой мастерской в глобальный бренд, представленный более чем в 70 странах мира. Сегодня Filippo Berio — син..