Топпинги

Мороженое самый лакомый десерт в летнюю жару. Зайдя в кафе вы можете попробовать мороженое с каким либо соусом, то есть с топпингом.

Топпинг — это вкусовые и фруктовые поливки, предназначенные для отделки и обогащения полезных свойств мягкого мороженого, кондитерских изделий, кофе и молочных коктейли.

К сожалению, выбор чаще всего там невелик. Как правило, это шоколадный, клубничный, ванильный соус, орехи или фрукты.

Соусы для мороженого отвечают за вкусовые составляющие десерта, а также за формирование эстетики блюда. Название данного продукта происходит от английского слова «top», то есть «верхушка». Соответственно, топпингом принято называть определенный продукт, помещенный на блюдо сверху.

Преимущество топпингов заключается в том, что они полностью готовы к употреблению. Они не кристаллизуются на поверхности десерта и придают ему незабываемый яркий вкус.

Производители предлагают большую вкусовую гамму разнообразных соусов, среди которых как классические вкусы, так и экзотические комбинации. Как правило, они поставляются в красивых бутылках с яркими этикетками, оснащенных специальными дозаторами.

Благодаря широкому выбору вкусов, вы можете хорошо разнообразить ассортимент продаваемого Вами мороженого. Они хорошо сочетаются и с другими видами добавок.

Топпинг является завершающим штрихом Вашего блюда, который оставит в памяти сладкоежек только самые сказочные воспоминания.

Чем отличается сироп от топпинга

Топпинг – это сладкий густой соус, используемый кондитерами для декорирования, придания мороженому, фруктовым салатам, тортикам, кофе, пудингам, пирожным, яркого вкуса. Поливка делается:

• из натурального сырья;
• без применения жира;
• без красителей;
• без ароматизаторов;
• без консервантов.

Только при этом условии топпинг передает замечательный вкус свойственный натуральным продуктам.

Выберете свой топпинг для мороженого.