Перец Халапеньо

Халапеньо – один из знаменитых сортов перца чили, популярного у жителей Южной Америки. Назвали его в честь поселения Халапа (Мексика), где растет он целыми плантациями. Халапеньо является средне-острым перцем. Вкус остроты начинается с теплоты, а затем усиливается. По шкале Сковилла перец имеет рейтинг остроты от 1000 до 20 000 баллов.

Халапеньо относят к роду Капсикум, виду Перец овощной. Растение длиной около одного метра, на котором созревает 25-35 небольших перчиков весом около 50 граммов, в длину достигают до 9 см.

В Европе используют маринованный Халапеньо, его добавляют в разнообразные овощные и мясные вторые блюда и пиццу. Халапеньо занимает особое место в мексиканской кухне, он придает великолепный вкус сыру, овощным соусам и также пицце. Его часто используют при приготовлении специй и острых соусов. Перец является основой салатов и супов. В Мексике делают овощное рагу под названием чипотле, в которое добавляют копченый перчик Халапеньо. По вкусу он напоминает чернослив. красный оттенок.

Перец халапеньо является хорошей профилактикой различных заболеваний сердца и сосудов, а также он стимулирует организм выводить холестерин из крови. Полезные вещества перца сосудов укрепляют стенки сосудов. В составе халапеньо содержится вещество капсаицин именно это вещество разжижает кровь и нормализует артериальное давление. Кроме этого оно защищает организм от воздействия различных вредных веществ и токсинов. 

Перец халапеньо очень богат витаминами (А, С, К, В1, В5) и калием с натрием. Содержатся в нем и другие важные для организма соединения: хавицин, капсорубин, каротиноиды, линоленовая и линолевая кислоты, сахар и эфирные масла. Регулярное употребление халапеньо способствует улучшению зрения, качеству кожи и волос; избавиться от бессонницы, депрессии и упадка сил; стабилизировать норму сахара при диабете. Даже если перец халапеньо присутствует в вашем рационе весьма редко, он все равно оказывает на организм общеукрепляющее действие.

Живете в Алматы? Хотите попробовать этот прекрасный вид перца? Заказжите халапеньо в нашем интернет-магазине! А уже на следующий день получить свой заказ.

Вы из другого города Казахстана? – Мы можем отправить ваш заказ через службу курьерской доставки, которая доставит Вам товар прямо до дверей.